p.s.此篇純粹以個人觀點推薦，每個人都有口感偏好和飲食習慣，僅以參考，如有與期望不服之處請見諒(但我都是以最真誠的態度推薦給各位，啾咪>_^)。
2016/09/23更新：挪威-Kirkenes小鎮盛產帝王蟹
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推薦美食之前，最印象深刻的就是北歐的自來水，水龍頭打開就可以喝(除非有告示不可飲用ex:火車上的水龍頭)，冬天的水沁涼又甘甜非常好喝。
強烈推薦Top 3
第一名 : 芬蘭-羅瓦涅米-Santa Claus Village 裡的餐廳"Kotahovi Lapland Restaurant"-厚切豬排
到聖誕老人村這麼觀光的旅遊勝地，原本不抱持著可以吃到美食的好運氣，卻意外中發現了讓人尖叫的超美味厚切豬排。豬肉的厚度超過50元硬幣的直徑，而且高度完全一致，也可以很清楚看見豬肉的紋理。更不得了的是切下去是紮實的豬肉，入口嚼兩三下後他就在嘴裡慢慢化開了，第一次吃到會在嘴裡化開的豬肉，沒有吃過這料理我真的不會知道豬肉也可以這麼好吃!!!!!在我心中等級無限Up!!!!難得的是超大塊厚豬排從裡到外的熟度都是一致的，不會外層吃起來過老或柴柴。餐廳服務生會很親切地詢問口感如何?吃的習慣嗎?有吃飽嗎?很特別的是餐後糖果是巧克力，通常不是薄荷糖之類的嬤!!
餐廳位置位於聖誕老人村裡馴鹿區
Overcooked pork topped with herbs (不太懂為何menu上寫Overcooked pork，感覺上菜會看到焦黑的豬肉，但我當時還是點了!疑!)
Carrot puree and vegetables - 22歐元
同場加映，餐前麵包(送的)，剛好一口大小，紅莓酸酸甜甜，下層麵包口感是硬的，上層我忘了是甚麼了((被揍....但還不錯吃XD
官網 : http://www.laplandrestaurant.fi/
Starting from 16.1.2016: Restaurant is open Monday-Saturday: 12.00 – 16.00
(restaurant is closed on Sundays)
第二名 : 瑞典-斯德哥爾摩-Hötorgshallen市場裡的餐廳"Kajsas Fisk "-Fish Soup鮮魚湯
這家在出發北歐前就已經先排進必去行程之一，網路上看到大家一致好評外，我也很好奇喝起來味道到底如何。帶著期待又害怕受傷害的心情來到Hötorget地鐵站，它的位置還蠻好找的，轉兩次彎就到Hötorgshallen市場
進市場建築物後手扶梯往地下一樓走，然後走到底。其實我拍的不好，手扶梯下去後右手邊有一條可以走到底的走道，直直走就對了
餐廳內風貌，充斥著許多種語言
終於讓我吃到你啦!!雖然賣像有點不好，但是喝起來超鮮甜的。上面漂浮的是蒜味美乃滋，混在湯裡喝整個提升了味道的層次感，而且底部超多海鮮料。聽說可以續湯，但是喝一碗其實就蠻飽的，飽到可以當正餐來吃了。點餐的時候有問店員最推薦的餐點是甚麼，對方毫不考慮的就說Fish soup!哇!果然是鎮店寶。
Fish Soup - 95克朗
碗底滿滿的料，整碗紅紅的但是沒有辛辣味也沒有番茄味!!
另外我還強迫店員再推薦一個餐點給我，但這道就蠻普通的
檢視較大的地圖
官網 : http://www.kajsasfisk.se
地址 : Hötorgshallen 3, 111 57 Stockholm, Sweden (Hötorget地鐵站)
營業時間 : 週一-週四:11:00 - 18:00
週五:11:00 - 18:30
週六:11:00 - 16:00
第三名 : 瑞典-斯德哥爾摩-Slussen地鐵站的餐車"Nystekt Strömming"-炸鯡魚
會發現這家餐車完全是個意外，當時肚子很餓想吃點東西，出了車站就發現這家餐車。於是背包客愛冒險的精神來了，管他懂不懂英文，先靠過去再說。看了菜單發現他的主食只有一種"炸鯡魚"，但是有很多不同的吃法，配麵包、配馬鈴薯泥或是直接吃...正在考慮要點哪種組合，就有一個瑞典老奶奶很熱心地湊過來，跟我大力推薦這家餐車的餐點，老奶奶說這家餐車開很久了，他每次路過都會來買，很多當地人也都很喜歡這家的餐點，叫我一定要試試看。他還很熱心地跟我解說每個餐點大概有甚麼東西(其實有英文啊!奶奶)，最後選擇了老奶奶常吃的搭配，配著麵包一起吃。鯡魚上面會鋪上多佐料，有些不吃的別怕老闆會問你。
我的餐點組合有 : 炸鯡鱼、蜂蜜芥末、红洋蔥、小茴香和黑麥麵包，整個搭配起來好好吃唷，當午後點心真的是剛剛好，鯡魚雖然薄薄一片，但外層酥脆，裡層卻是鮮嫩的魚肉，棒棒。
餐車旁有設許多座位，在享用美食同時，會看到陸陸續續有許多當地人來買，為什麼我知道是當地人!?只能說瑞典人真的很親切，同桌吃飯會主動跟妳攀聊，我真的好愛瑞典這地方唷~
回國後在整理資料時，才發現他有上TIME雜誌唷"Stockholm: 10 Things to Do" : http://content.time.com/time/travel/cityguide/article/0,31489,1909495_1909480_1909444,00.html
地址 : Sodermalmstorg 1, Stockholm 116 45, Sweden
價位 : 35~75克朗
特色美食推薦
● 挪威-Scandic Karasjok飯店裡的餐廳-馴鹿肉
沒有腥味，吃起來口感介於豬肉跟雞肉間，肉質蠻嫩的，一份量很多建議兩人一起吃，搭配紅莓一起吃可以解膩
●丹麥-丹麥捲
到丹麥一定一定要去試試丹麥傳統麵包"丹麥捲"，敢吃肉桂的話，非常推薦有灑肉桂粉的肉桂捲。
其實他的長相大家一定都看過，台灣有些西式麵包店會賣，但是吃過就知道差很多。我吃到的丹麥捲是Tiffany Hotel的早餐，麵包的口感是酥脆鬆軟一直夾雜交錯著，但酥脆的部分完全不油膩，鬆軟的部分是帶有一點彈性的，好吃到會讓人想念。
我沒有辦法推薦哪家麵包店比較好吃，因為我是在住的地方吃到的，如果有吃到哪家厲害的麵包店，可以推薦給我，先感謝了~下次去就把他補齊!!
好吃小品
● 塔林-Rimi超市的麵包
就算冷掉也好吃!塔林老城的Rimi超市，一進去就會先聞到香噴噴的麵包香，想說買一個當消夜來吃。架上有非常多款麵包，每一個都看起來很美味，我就買了兩個，一個裡面有包青醬，另一個是可頌。兩個都超級好吃的，雖然吃的時候青醬是冷的但是風味十足，他的麵包烤得有點焦香，可頌酥酥脆脆，內心鬆軟又有彈性。如果有到塔林老城，一定要去Rimi超市買個麵包嚐嚐。
● 北歐-各式糖果
在北歐的超市就可以找到一區專賣糖果，或是在街上也會看到很多家糖果專賣店，我都會買一包帶在身上，旅途中可以當零食吃。而且有些糖果是以前沒有看過的，有些長得很可愛，有些長得很奇怪。如果不知道好不好吃，原則就是長的奇怪地通常味道也很奇怪XD，黑黑的要注意到底是巧克力還是甘草糖，不要踩到地雷了。
這是口香糖唷!!
造型可愛又好吃的棉花糖
● 挪威-Poppa Chips餅乾
他有兩個口味，我是買紅色包裝"西班牙辣椒"，不會辣(北歐料理有標明會辣，但我吃起來都沒辣味)蠻鹹的還有酸酸的，但我和旅伴都還蠻歡這味道，一大包兩三天就嗑完了。
● 瑞典-Sørlands Chips餅乾
販賣機、超商、超市都會看到的餅乾，我買的是海鹽口味，口感是比較硬的洋芋片，馬鈴薯味很香。
● 芬蘭-Old Market Hall-春捲
有豬肉、雞肉、蝦子和蔬菜...多種口味，我是買蝦子跟雞肉，熱熱的吃蠻好吃的，裡面的料蠻實在，有經過可以買個試試。
● 挪威-Wasa Sandwich Brunost
Wasa還有其他口味的Sanwich，我買的是Brunost口味。外層餅乾非常硬，裡面的夾心是"傑托斯特起司"很好吃，傑托斯特起司是產自挪威，口味甜甜的有奶油香，吃起來有點像微甜的花生醬。
可嘗試的特色食物
●瑞典-諾貝爾博物館裡的咖啡廳(只有用餐不需購票)-諾貝爾冰淇淋
1976~1998諾貝爾頒獎晚宴上的餐後甜點，在吃之前想說應該會驚為天人，但其實蠻普通的。如果是在1998年的話，這冰淇淋就真的蠻厲害的，但現在冰淇淋好吃的一大堆，綿密的口感和留在唇齒間的香氣就差蠻多的。不過我發現他每一盤的擺盤都不大相同，因為看到別桌也有點冰淇淋，但是長的就跟我不完全一樣，他還會附上一塊諾貝爾獎牌的巧克力，好想一直收藏著唷。
諾貝爾博物館的鮮魚湯，番茄味偏重湯的口感偏酸，麵包沾著湯吃絕配!
鮭魚和甜蝦，在北歐最常見的食物食材新鮮，鮭魚和蝦子是甜的唷，醬汁口感偏淡，整個馬鈴薯直接料理在北歐也非常普遍，但我就覺得很不習慣XD
● 芬蘭-Reindeer Droppings
入住Scandic Karasjok，飯店贈送的小點心，因為上面寫著馴鹿大便，拿到的時候我還很驚恐地問飯店服務生，這是甚麼XD。然後對方說這是可以吃的，成分是芬蘭甘草，嚐了一個之後，嗯...不是很好吃XD為什麼不做巧克力就好了((打滾
● 瑞典-鯡魚罐頭
將將~惡名昭彰的超臭鯡魚罐頭，這個我就沒有買回來嘗試了...因為光看網路上的影片覺得太可怕了，有興趣的勇士可以試試看，Good Luck!
圖片取自:http://www.ebay.com/itm/Roda-Ulven-Red-Wolf-Surstromming-Traditional-Swedish-Fish-Food-Made-in-Sweden-/271715429790
● 芬蘭-Salmiakki甘草糖(超級整人糖)
芬蘭獨特的味道，吃起來像八角又像葵瓜子的殼，很鹹又有點甜，因為我買的是辛辣口味，又帶點辣，在口腔內味蕾好像在互相打架一樣。更不得了的是我買的這款有夾心，夾心是濃縮的甘草精，味道濃烈到會直衝頭頂，我給很多親朋好友試過，30個樣本只有5個成功吃完XD
圖片取自:http://www.fazer.com/our-brands/tyrkisk-peber/
● 挪威、瑞典-魚子醬牙膏
先申明他不是牙膏，只是把魚子醬泥用牙膏條的方式包裝。挪威跟瑞典的超市都可以找的到，但在挪威的超市會發現比較多品牌，也比較多口味可以選擇。建議買有加奶油的，不然會很鹹然後魚味很重。帶回台灣後，我會先將吐司先塗一層Arla的"Cream Cheese"然後在擠魚子醬，我很喜歡這樣吃，但不是每個人都可以接受(我家就有一隻超怕)
有些品嘗過的美食沒有放在此篇裡，可以在其他篇裡找到唷!
食尚玩家曾經推薦的"Bryggeriet Apollo 豬肋排"(於文章文末)~~
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